ลดน้ำหนักให้ยั่งยืน ไม่โยโย่ มีวิธีอย่างไร

ลดน้ำหนักให้ยั่งยืน ไม่โยโย่ มีวิธีอย่างไร

ลดน้ำหนักให้ยั่งยืน
ลดน้ำหนักให้ยั่งยืน

ปัญหาน้ำหนักตัวเกินยังคงเป็นปัญหาคอยกวนสาวๆทุกรุ่นทุกวัย รวมทั้งทุกยุคทุกสมัยอีกด้วย เพราะค่านิยมส่วนมากนั้นมักจะชอบให้ผู้หญิงนั้นมีความผอมบาง เหมือนนางแบบในนิตยสาร ก็พยายามที่จะลดน้ำหนัก เพื่อให้ดูผอมเพรียวเหมือนนางแบบเหล่านั้น ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว มันมีความแตกต่างกันของร่างกายของแต่ละคน สำหรับบางคนที่มีรูปร่างผอมเพรียวก็เพราะมันเป็นธรรมชาติของร่างกายเขา ไม่ว่าจะเป็นปัจจัยเรื่องความสูงที่มาจากพันธุกรรมหรือระบบการเผาผลาญอาหารของร่างกาย

ซึ่งเราอาจเคยได้ยินว่า ปัญหาสำหรับบางคนนั้น ก็เป็นปัญหาว่า ทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน ร่างกายผอมบางเหมือนคนขาดสารอาหาร ซึ่งก็นับว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่บางคนต้องเจอ นั่นก็นับว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่เกิดจากความแตกต่างของร่างกายแต่ละคน นั่นเอง

สำหรับวิธีการลดน้ำหนักให้ได้ผลจริงๆนั้น ก็คือการจัดการให้พลังงานที่เราใช้ในแต่ละวันนั้น มากกมา ปริมาณอาหารที่เราทาน ในแต่ละวัน โดยให้เลือกทานอาหารที่มีแคลลอรี่ต่ำๆ แต่ต้องกินให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมนะ ไม่ว่าจะเป็น แป้ง หรือ โปรตีนก็ควรทานให้ครบหมู่ รวมทั้งไขมันดี อีกด้วย เพื่อร่างกายจะได้มีการเผาผลาญที่ดียิ่งขึ้น
หลักการลดน้ำหนักที่ได้ผลจริงๆนั้น ความสำคัญอยู่ที่การเลือกทานอาหารและนับแคลอรี่รับในแต่ละวัน ซึ่งสำคัญ

มากกว่าการออกกำลังกาย โดยมีอัตราส่วนสำคัญกว่าประมาณ 70 ต่อ 30 เลยทีเดียว
หมายถึงว่า การลดน้ำหนักนั้น สำคัญที่การเลือกอาหาร มากที่สุด ส่วนการออกกำลังนั้นก็จะเป็นการเผาผลาญไขมันให้ลดลงได้เร็วขึ้น รวมทั้งยังบริหารหัวใจทำให้ร่างกายของเราแข็งแรง สดชื่น อารมณ์แจ่มใส และไม่เจ็บป่วยไข้บ่อยๆอีกด้วย รวมทั้งอย่าลืมทานผักผลไม้เพื่อรับวิตามินต่างๆให้ครบด้วย

อาหารเพื่อสุขภาพ 8 อย่างที่จะมาแรงในปี 2018

อาหารเพื่อสุขภาพ เทรน 2018

อาหารเพื่อสุขภาพ จะเห็นได้ว่ามีวิวัฒนาการเรื่อยมา เทรนด์บางอย่างเป็นแค่แฟชั่นที่ผ่านมาและผ่านไป ขณะที่ส่วนหนึ่งก็กลายเป็นกิจวัตรของเราในหลายๆปัต่อมา

ต่อไปนี้จะเป็นคาดการณ์เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ ที่จะมาแรงในปี 2018

 

อาหารสุขภาพจานเดียว Bowl foods

อาหารจานเดียวรวมธัญญืช และสลัดแบบฮาวาย จนถึงบิบิบัพ สไตล์เกาหลี – แนวโน้มสำหรับอาหารสุขภาพจานเดียวที่เพิ่มขึ้น คือต้องเตรรียมสดใหม่ ง่ายต่อการทาน (โดยทั่วไปคือใช้แค่จานหรือชามใบเเดียว) อาหารสุขภาพจานเดียวเป้นที่นิยมสำหรับคนที่ต้องการมีสุขภาพดีแม้จะไม่ค่อยมีเวลาในการเตียมอาหารซึ่งเหมาะกับชีวิตคนเมื่อที่เร่งรีบเป็นอย่างดี

 

 

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีต่อสุขภาพ
 จากสถิติแสดงให้เห็นว่า คนเจน Z ดื่มแอลกอฮอล์น้อยกว่าคนรุ่นก่อนๆ นั่นไม่ใช่เพราะว่าพวกเขาไม่ค่อยเข้าสังคมน้อยลง แต่เป็นเพราะตัวเลือกในการดื่มมีมากขึ้นการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำหรือไม่มีแอลกอฮอล์มีมากขึ้นด้วย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกสั่นคอนด้วยทางเลือกของเครื่องดื่มที่มีผลดีต่อสุขภาพแทน โดยปัจจุบันมักจะมีการนำเสนอ ไวน์ออแกนิกส์, เบียร์กลูเตนฟรี และคอกเทลน้ำตาลน้อย โดยใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์

 

ทางเลือกอาหารที่ปลอด กลูเตน (gluten free)
ในอดีต อาหารที่จะทำให้ปลอดกลูเตนนั้นมีวิธีการขั้นตอนต่างๆยุ่งยากมากมาย แต่ด้วยความต้องการอาหารแบบปลอดกลูเตนในปัจจุบันที่ไม่ได้ลดลงเลย ขณะเดียวกันขนมปังหั่นบางๆ ถูกจัดให้เป็นทางเลือกสำหรับอาหารปลอดกลูเตน ร้านขนมปังหลายๆร้าน เริ่มเสนอทางเลือกขนมปังปลอดกลูเตนมากขึ้น และยังมีผลิตภัณฑ์พลาสต้า และพิซซ่าที่ปลอดกลูเตนออกมาเพิ่มด้วย ในปี 2018 นี้อาจบอกได้เลยว่าเป็นปีของอาหารสุขภาพปลอดกลูเตน

 

อาหารจากพืชผัก
จากในอดีตที่ผ่านมาจนถึงปัจจุบันผักปลูเองได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นอาจจะเนื่องด้วยจากวิถีชีวิตที่เน้นทานผักกันมาขึ้น บางส่วนก็ได้รับอิทธิพลจากสารคดี Cowspiracy และ What The Health โดยผู้ที่ทานเนื่อสัตว์ก็หันมาเลือกทานอาหารแบบ ‘flexitarian’ ที่ทานอาหารมังสวิรัติเป็นหลักโดยก็จะมีเนื่อสัตว์และปลาบ้างเป็นครั้งคราว

 

การเลี่ยงอาหารเช้าแบบเดิมๆ
ในช่วงไม่กี่ปีหลังๆ กระแสธัญพืชมาแรงมาก แม้แต่ขนมปังก็ยังต้องเป็นขนมปังโฮลวีทจขากธัญพืช เราหลีกเลี่ยงการการทานอาหารแบบดั้งเดิมมาเป็นตัวเลือกอาหารที่สดใหม่กว่า สุขภาพดีกว่า จะเห็นได้ว่าอาหารตามข้างทางได้เห็นแนวอาหารที่เปลี่ยนเป็นสดใหม่และเพื่อสุขภาพมากขึ้น ซึ่งเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น ในอนาคต เราอาจจะเห็น อาหารเช้าซีเรียลธัญญพืช สลักเพื่อสุขภาพ แพนเค้กชาเขียว เป็นเมนูให้เลือกในแต่ละมื้อก็ได้

 

superfoods ตามท้องถิ่น ตามฤดูกาล
เคยมีครั้งหนึ่งที่มี super food จากชายฝั่งแปลกๆแห่งหนึ่งที่สามารถช่วยเพิ่มเสน่ห์ดึงดูดได้ซึ่งก็คือเคล ถ้าถึงขนาดที่ Beyonce ที่ชื่อชอบผักใบเขียวนี้ถึงขนาดใส่เสื้อเพื่อโฆษณามัน ก็สามารถเชื่อได้ว่ามันดีพอสำหรับเรา
ผักเคลเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของอาหารที่เต็มไปด้วยคุณค่าโภชนาการ ที่เติบโตในอังกฤษแต่เนื่องด้วยความกังวลด้านสิ่งแวดล้อมก็ทำให้ไม่ได้ให้ทำการเพราะปลูกกับเกษตรกรชาวอังกฤษอีก แต่ในปี 2018 นี้เป็นเวลาของการกลับมาของผักและอาหารที่มีคุณค่า ไม่ว่าจะเป็น เมล็ดแฟลกซ์ (ลินซีด) ลูกแพร์, อาร์ติโช้ค, แบล็คเบอร์รี่และบล๊อคคอรี่

 

อาหารมังสวิรัติบำบัด
ชีส เนยแข็ง และครีม เป็นส่วนผสมสำคัญในอาหารที่เราชื่อชอบหลายชนิด แต่มันจะไม่ใช่อีกต่อไป เชฟกำลังถูกท้าทายความต้องการอาหารจากสัตว์ และอาหารมังสวิรัติกำลังเป็นอาหารที่ได้รับความสนใจ ถึงเวลาบอกลา ผลไม้อบแห้ง และต้อนรับชีสเค้กและพิซซ่ามังสวิรัติ แม้แต่ Mc ก้ยังได้ปรับปรุงชีสเป็นชีสฟรี บางทีแล้วผลของการทานแบบนี้ก็ยังดีกว่าแบบเดิมอยู่

 

ย้ายโปรตีนจากที่เคยรับจากเนื้อสัตว์เป็นโปรตีนจากพืช
ถึงแม้ว่าโปรตีนจะมีความจำเป็นต่อร่างกาย แต่จากผลการศึกษาพบว่าโปรตีนจากเนื้่อสัตว์มีผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว ผลการศึกษายังแสดงให้เห็นว่า เนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสง ช่วยในการเจริญเติบโตของ IGF1 ซึ่ง IGF1 สำคัญในการช่วยการเจริญเติบโต แต่ก็มีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของการเพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรังบางอย่าง นั่นไม่ได้หมายความว่าให้เราเลิกทานโปรตีน แต่เราควรลดโปรตีนที่มาจากสัตว์หันไปทานโปรตีนที่มาจากพืชแทน หรือถ้าจะทานเนื้อนสัตว์ก็เลือกที่ปลอดสารพิษจากธรรมชาติแทน